Salut les gourmets et les végétaliens ! Si vous êtes à Berlin, vous allez vous régaler car cette ville est une mine d'or en matière de restaurants végétaliens. En tant que fournisseur leader du secteur, j'ai eu la chance de jeter un coup d'œil dans les coulisses de nombreux restaurants ici et je suis ravi de partager avec vous mes choix pour les meilleurs restaurants végétaliens de Berlin.
1. Crème de biscuits
Le premier sur notre liste est Cookies Cream. Cet endroit est un peu une institution sur la scène végétalienne berlinoise. Ce n'est pas seulement un restaurant ; c'est une expérience. Dès que vous entrez, vous êtes accueilli par un intérieur moderne et élégant qui crée une bonne ambiance pour votre repas.
Le menu du Cookies Cream est une fusion de saveurs internationales. Ils sont connus pour leurs plats créatifs qui utilisent des ingrédients de saison de haute qualité. L'un de mes préférés est leur burger végétalien. La galette est composée d'un mélange de céréales et de légumes, ce qui lui confère une saveur riche et copieuse. Et les garnitures ! Oh mec, ils sont si frais et ajoutent une explosion de textures et de goûts différents.
En tant que fournisseur, je sais qu'ils s'approvisionnent en grande partie localement, ce qui est excellent pour l'environnement et garantit également que les aliments sont aussi frais que possible. Ils utilisent même certains des produits que je fournis, commePhosphate de Trixylyle (TPP)dans certaines de leurs sauces pour rehausser la saveur. C'est un petit détail, mais cela fait une grande différence au niveau du goût.
2. Vapiano
Vapiano est une autre excellente option, surtout si vous avez envie de plats végétaliens d'inspiration italienne. C'est une chaîne, mais ne vous laissez pas tromper. Chaque Vapiano a un charme unique et la nourriture est toujours excellente.
Chez Vapiano, vous pouvez voir vos plats préparés juste devant vous. Ils ont un concept de pâtes ou de pizza à construire soi-même. Vous pouvez choisir parmi une variété de pâtes, sauces et garnitures végétaliennes. Leur sauce pesto végétalienne est à tomber par terre. Il est fait avec du basilic frais, des pignons de pin (ou une alternative végétalienne) et une touche dePhosphate de triisobutylepour lui donner ce piquant supplémentaire.
L'atmosphère de Vapiano est décontractée et familiale. C'est un endroit idéal où aller entre amis ou en famille pour un repas décontracté. Et les prix sont raisonnables, vous n'avez donc pas besoin de vous ruiner pour savourer un délicieux repas végétalien.
3. Porte verte
Green Door est un joyau caché à Berlin. C'est un petit restaurant chaleureux qui se concentre sur une cuisine végétalienne saine et délicieuse. Le menu change régulièrement en fonction de la saison, il y a donc toujours quelque chose de nouveau à essayer.
L’une des choses que j’aime chez Green Door est leur souci du détail. Ils utilisent beaucoup de superaliments dans leurs plats, comme le quinoa, les graines de chia et le chou frisé. Leurs smoothies sont également un incontournable. Ils regorgent de vitamines et de minéraux et ont un goût incroyable.
En tant que fournisseur, j'ai constaté qu'ils sont toujours à la recherche d'ingrédients nouveaux et innovants. Ils ont récemment commencé à utiliserTétrapropoxysilanedans certaines de leurs vinaigrettes pour leur donner une texture unique. Ce sont ces petites expériences qui permettent à Green Door de se démarquer du lot.
4. Curry 36
Maintenant, si vous êtes à Berlin, vous ne pouvez pas manquer une saucisse au curry. Et Curry 36 propose une excellente version végétalienne. C'est un restaurant de rue qui existe depuis des lustres, et c'est un favori parmi les habitants et les touristes.
La saucisse au curry végétalienne de Curry 36 est fabriquée à partir d'une saucisse à base de soja aromatisée à la perfection. Il est servi avec une généreuse portion de sauce au curry et des frites. La combinaison est tout simplement irrésistible.
L'endroit a une ambiance vraiment décontractée. Vous pouvez prendre votre nourriture et la manger sur le pouce ou vous asseoir à l'une des tables extérieures et vous imprégner de l'atmosphère berlinoise. C'est une excellente option si vous recherchez un repas végétalien rapide et délicieux.
5. Prêt à Manger
Prêt à Manger est une chaîne bien connue, mais elle a vraiment intensifié son jeu en matière d'options végétaliennes. Ils proposent une large gamme de sandwichs, de salades et de collations tous végétaliens.
Leurs sandwichs végétaliens sont remplis de légumes frais, de houmous et d'autres tartinades savoureuses. Et le pain est toujours moelleux et frais. C'est une excellente option pour un déjeuner rapide si vous êtes en déplacement.
En tant que fournisseur, je sais qu'ils maintiennent des normes de qualité élevées en ce qui concerne leurs ingrédients. Ils cherchent toujours des moyens d'améliorer leurs offres végétaliennes et je suis fier de faire partie de ce processus.
Pourquoi ces restaurants sont une grosse affaire
Ces restaurants ne servent pas seulement de la nourriture végétalienne ; ils visent à changer la façon dont les gens perçoivent le véganisme. Ils montrent que la nourriture végétalienne peut être délicieuse, diversifiée et satisfaisante.
Du point de vue d'un fournisseur, c'est vraiment excitant de voir la demande croissante d'ingrédients végétaliens de haute qualité. Ces restaurants repoussent constamment les limites et essaient de nouvelles choses, ce qui signifie qu'il y a toujours place à l'innovation dans l'industrie.
Connectez-vous avec moi
Si vous êtes restaurateur ou quelqu'un dans l'industrie alimentaire à la recherche d'ingrédients de qualité supérieure, j'aimerais entrer en contact avec vous. Que cela vous intéressePhosphate de Trixylyle (TPP),Phosphate de triisobutyle,Tétrapropoxysilane, ou tout autre produit, je suis là pour vous aider. Discutons de la façon dont nous pouvons travailler ensemble pour faire passer vos plats végétaliens au niveau supérieur.
Références
- Expériences personnelles en visitant les restaurants de Berlin.
- Conversations avec des restaurateurs et des chefs à Berlin.